Comidinha rápida de domingo

22 jan

Sabe aqueles domingos que você não está nem um pouco afim de encarar o fogão?

Eu passo muuuuito por isso. E não é só aos domingos. Adoro cozinhar, mas tem horas que bate uma preguiiiiça.

Aí você acaba fazendo aquele strogonoff de sempre, ou aquele famoso omelete com as sobras da geladeira.

Não que um omelete não seja delicioso, mas tem comidas que são tão simples e rápidas quanto. E a gente tem preguiça de inventar, procurar receita… Grande bobeira.

Eu confesso que sou daquelas que cozinha com a página de receita aberta, mas mudo tudo na hora de fazer.

Então, em vez de fazer strogonoff, dessa vez eu tenho uma dica pra sair da mesmice!

Você precisará de:

– 1 frigideira grande;

– 2 peitos de frango;

– 1 ou 2 tomates;

– 1 ou 2 cebolas;

– temperinhos verdes;

– alho picado;

– shoyo;

– e o que mais você quiser colocar (vale azeitona, ervilha, palmito…).

Aí é só cortar o frango em tirinhas finas e temperar com alho, cortar a cebola em rodelas e o tomate bem picadinho.

Nessa ordem, fritar a cebola, juntar o tomate e depois o frango.

Quando o frango tiver bem douradinho, adiciona o shoyo (cuidando para não salgar demais) e os temperinhos que quiser. Eu usei manjericão e tomilho.

Faz um bom arroz pra acompanhar e tá pronto.

Vejam que enfeitei o arroz com um raminho de manjericão e ficou chic!

Esse arroz é integral e eu misturei Quinoa. Quinoa é um grão riquíssimo em fibras e nutrientes. Dá pra comprar em casa de produtos naturais – no formato grão. É ótimo para fazer saladas, mas eu gosto mesmo é de cozinhar junto com o arroz. Fica uma delícia (e ainda economiza, porque a Quinoa não é baratinha).

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2 Respostas to “Comidinha rápida de domingo”

  1. Marta janeiro 23, 2012 às 4:57 pm #

    Huuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmm! Delicioso! Ótima ideia Ju. Vou fazer e depois conto como ficou!

  2. Carol abril 12, 2012 às 11:16 am #

    Tá com uma cara boa…Depois vou tentar fazer tb!!

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